فر صنعتی، یکی از تجهیزات پخت و پز رستوران، دقیقاً برای همین شرایط طراحی شده است؛ چه در رستوران، چه فستفود و چه کترینگ. آراز استیل با طراحی و تولید مدلهای متنوع فر صنعتی، راهحلهای حرفهای و مطمئن برای این نیاز ارائه داده است.
🔸 انواع فر صنعتی آراز استیل؛ کدام مدل برای کسبوکار شما مناسبتر است؟
ما در آراز استیل، انواع فر صنعتی رستوران را متناسب با نیاز آشپزخانههای ایرانی طراحی و تولید میکنیم. در ادامه با کاربرد و مزایای هر مدل آشنا شوید:
-
اجاق فر پخت مرغ و تهچین
اجاق فر پخت مرغ و تهچین برای رستورانها و کترینگهای حرفهای طراحی شده است که همزمان چند مرغ یا قالب تهچین را با حرارت یکنواخت و مصرف کنترلشده گاز آماده میکند. بدنه استیل، عایقکاری حرارتی و شعلهی قدرتمند از ویژگیهای مهم آن است.
-
فر پیتزا پز ریلی (موتور بغل / موتور پایین)
این فر گزینهای تخصصی برای فستفودهایی با حجم سفارش بالاست. فرایند پخت بهصورت خودکار انجام میشود و موتور قوی، سرعت و یکنواختی پخت را تضمین میکند. این مدل در سه سایز دهنه تولید میشود: ۵۰، ۷۰ و ۹۰ سانتیمتر.
-
فر پیتزا پز یک طبقه (۹ بشقاب)
فر پیتزا پز یک طبقه مناسب فستفودها و پیتزافروشیهایی است که به پخت سریع و باکیفیت نیاز دارند. ظرفیت بالا، طراحی صنعتی و بدنه استیل مقاوم، این مدل را به انتخابی هوشمندانه تبدیل کرده است.
-
فر پیتزا پز دو طبقه
ٖٖاین مدل از فر صنعتی پیتزا برای رستورانهایی مناسب است که با محدودیت فضا روبهرو هستند اما به ظرفیت پخت بالا نیاز دارند. هر طبقه بهصورت جداگانه تنظیم میشود و امکان پخت چند سفارش بهطور همزمان را دارد.
-
فر دیزیپز دو سنگ و سه سنگ
فر دیزی پز با طراحی سنتی اما بدنه صنعتی. این مدل برای پخت دیزی در ظروف سنگی کاربرد دارد و با گاز شهری یا کپسولی کار میکند. مناسب برای دیزیسراها و سفرهخانههای سنتی.
-
اجاق گاز گریدل فردار
این مدل ترکیبی، برای فستفودهایی طراحی شده که با محدودیت فضا مواجهاند اما تنوع پخت بالایی دارند. صفحه گریل تخت در بخش بالا، برای سرخکردن سریع انواع غذا و فر تعبیهشده در قسمت پایین، برای پخت یکنواخت غذاهای حجیم کاربرد دارد.
مزایایی که فر صنعتی را به انتخابی حرفهای تبدیل میکند!
فر صنعتی یکی از تجهیزات اصلی در هر آشپزخانه حرفهای است. استفاده از آن فقط کار را راحتتر نمیکند، بلکه باعث صرفهجویی در زمان، بهبود کیفیت پخت و افزایش سرعت سرویسدهی میشود. در ادامه، مزایای اصلی این دستگاه را بررسی میکنیم.
✅ پخت یکنواخت و قابلاعتماد
فرهای صنعتی با پخش یکنواخت حرارت، از پخت ناقص یا سوختن غذا جلوگیری میکنند. نتیجه این فرآیند، کیفیت ثابت و قابلاعتماد در هر نوبت پخت، حتی در حجم بالا است.
✅ افزایش سرعت آمادهسازی غذا
فر صنعتی، با ظرفیت بالاتر و عملکرد مداوم، سرعت آمادهسازی سفارشها را افزایش میدهد. این موضوع در زمانهای اوج کاری، یک مزیت رقابتی مهم محسوب میشود.
✅ صرفهجویی در مصرف انرژی و زمان
مدلهایی با عایق حرارتی مناسب و طراحی بهینه، از هدررفت انرژی جلوگیری میکنند. مصرف سوخت یا برق کمتر، یعنی هزینه کمتر برای مجموعه.
✅ پخت همزمان حجم بالایی از غذا
در فرهای صنعتی، چندین غذا یا وعده میتوانند بهطور همزمان و بدون افت کیفیت پخته شوند. این موضوع در رستورانها و خطوط تولید بسیار حیاتی است.
✅ طراحی بهداشتی و قابل شستوشو
استفاده از استیل ضدزنگ، طراحی صنعتی و قطعات قابل دسترسی، باعث میشود تمیز کردن دستگاه سادهتر و مطابق با استانداردهای بهداشتی باشد.
✅ ایمنی بیشتر در محیط کار
وجود امکاناتی مثل ترموکوپل، قطعکن ایمنی، درب دوبل و سیستم تهویه مناسب در فر صنعتی، خطرات احتمالی را کاهش میدهد و ایمنی اپراتورها را تضمین میکند.
درنهایت، با انتخاب یک فر صنعتی استاندارد، نهتنها کیفیت پخت را بالا میبرید، بلکه بازدهی و ایمنی آشپزخانهتان را هم تضمین میکنید.
کاربردهای فر صنعتی در رستوران، فستفود و کارخانه ها
فر صنعتی در هر نوع آشپزخانهای نقش متفاوتی دارد و بسته به نوع غذا و حجم تولید، مدل مناسب باید انتخاب شود. در ادامه، کاربرد این دستگاه را در محیطهای مختلف بررسی میکنیم:
-
رستورانها و کترینگها 🍽
برای پخت تهچین، مرغ بریانی، لازانیا یا غذاهای قالبی، فرهایی مانند مدل مرغ و تهچین یا گریدلفردار بهترین انتخاباند. عملکرد مداوم، پخت یکنواخت و ظرفیت بالا، سرعت سرویسدهی را افزایش میدهد.
-
فستفودها و پیتزافروشیها 🍕
در فستفودهایی با حجم سفارش بالا، فر پیتزا ریلی عملکرد بینقص دارد. اگر فضا محدود است، مدلهای یکطبقه یا دوطبقه، بدون افت کیفیت، حجم قابلتوجهی پیتزا را در زمان کوتاه آماده میکنند.
-
دیزیسراها و سفرهخانهها 🥘
با فر دیزیپز دو سنگ یا سه سنگ، میتوانید دیزی را در ظروف سنگی بپزید؛ با همان طعم اصیل و پخت یکنواختی که مشتری انتظار دارد. طراحی صنعتی این دستگاه برای کار مداوم و پخت طولانیمدت ساخته شده و انتخابی مطمئن برای سفرهخانههاست.
-
کارخانههای تولید غذای نیمه آماده 🏭
در تولید غذاهای نیمهآماده یا بستهبندیشده، دستگاهها باید توان کار مداوم و طولانیمدت داشته باشند. فرهای صنعتی آراز استیل با کیفیت ساخت بالا و طراحی مقاوم، عملکرد قابلاعتمادی در محیطهای کارخانهای از خود نشان دادهاند.
🛒 راهنمای خرید فر صنعتی رستوران؛ قبل از خرید حتما بخوانید
خرید فر صنعتی یک سرمایهگذاری جدی است. انتخاب درست، جلوی بسیاری از هزینههای پنهان را میگیرد. نکات زیر به شما در تصمیمگیری کمک میکند:
| نکته | توضیح |
| قبل از خرید مشخص کنید قرار است چه نوع غذایی با فر بپزید. | مدل مناسب برای پخت پیتزا با مدلی که برای تهچین یا دیزی استفاده میشود متفاوت است. انتخاب درست، بهرهوری را بالا میبرد. |
| حتماً حجم تولید روزانه آشپزخانه خود را در نظر بگیرید. | اگر تولید بالاست، سراغ مدلهای ریلی یا چندطبقه بروید. برای فضاهای کوچکتر، مدلهای ساده و کممصرف مناسبتر هستند. |
| به جنس بدنه فر صنعتی توجه کنید. | استفاده از استیل ضدزنگ AISI 304 باعث دوام بیشتر، حفظ بهداشت و مقاومت در برابر حرارت و رطوبت میشود. |
| مصرف انرژی دستگاه را بررسی کنید. | دستگاهی که مصرف برق یا گاز بالایی دارد، در بلندمدت هزینههای زیادی به مجموعه تحمیل خواهد کرد. |
| مطمئن شوید فر صنعتی دارای امکانات ایمنی کافی است. | وجود ترموکوپل، درب ایزوله، عایق پشم سنگ و نشانگر دما برای استفاده ایمن و پایدار ضروری است. |
| از پشتیبانی و خدمات پس از فروش اطمینان حاصل کنید. | فر صنعتی بدون گارانتی، نصب اصولی و تأمین قطعات یدکی، قابل اتکا نیست و ریسک بالایی دارد. |
با در نظر گرفتن این نکات، میتوانید فر صنعتی متناسب با نیاز، فضا و بودجه خود را با اطمینان کامل انتخاب کنید.
💬 اگر هنوز بین خرید چند مدل مردد هستید یا نیاز به مشاوره تخصصی دارید، کارشناسان آراز استیل آماده پاسخگویی هستند.
دریافت مشاوره تخصصی رایگان از آراز استیل
فر صنعتی ایرانی بخریم یا خارجی؟ مقایسهای واقعبینانه برای انتخاب بهتر
فرهای وارداتی در نگاه اول ممکن است پیشرفتهتر بهنظر برسند، اما انتخاب آنها همیشه بهصرفه یا منطقی نیست. پیش از خرید، بررسی دقیق مزایا و معایب هر گزینه ضروری است.
🔻 چالشهای خرید فرهای وارداتی
-
قیمت بسیار بالا بهدلیل هزینههای گمرک، حملونقل و نوسانات ارزی
-
نبود خدمات پس از فروش قابلاعتماد و قطعات یدکی در بازار ایران
-
طراحی و ابعادی که معمولاً با فضای آشپزخانههای ایرانی همخوانی ندارد
✅ مزایای خرید فر صنعتی ایرانی آراز استیل
-
قیمت منطقی و متناسب با بودجه، بدون هزینههای ارزی
-
پشتیبانی واقعی شامل نصب، آموزش و تأمین قطعات در سراسر کشور
-
طراحی بر اساس نیاز بازار ایران، با قابلیت سفارشیسازی ابعاد و مشخصات
اگر به دنبال دستگاهی باکیفیت، دارای پشتیبانی واقعی و قیمت مناسب هستید، فر صنعتی آراز استیل گزینهای مطمئن و مقرونبهصرفه است.
💰 عوامل مؤثر بر قیمت فر صنعتی رستوران
عوامل مختلفی در تعیین قیمت فر صنعتی رستوران نقش دارند. شناخت این عوامل به شما کمک میکند انتخاب آگاهانهتری داشته باشید و هزینه اضافی پرداخت نکنید.
۱. ظرفیت و ابعاد دستگاه
قیمت فر صنعتی بزرگ معمولاً بیشتر است، چون برای پخت همزمان حجم بالای غذا طراحی شده. در مقابل، قیمت فر صنعتی کوچک بهدلیل ظرفیت کمتر و ابعاد جمعوجور، مناسبتر است و برای کسبوکارهای با فضای محدود یا حجم تولید پایین توصیه میشود.
۲. نوع سوخت و سیستم حرارتی
قیمت فر صنعتی گازی معمولاً پایینتر از مدلهای برقی است و در بلندمدت نیز مصرف اقتصادیتری دارد. اما فرهای برقی بهدلیل دقت در کنترل دما و نوع المنت، قیمت بالاتری دارند. نوع سیستم حرارتی (مشعل ساده یا پیشرفته) نیز بر قیمت نهایی دستگاه تأثیرگذار است.
۳. جنس بدنه و کیفیت ساخت
بدنهی ساختهشده از استیل ضدزنگ AISI 304، دوام بیشتری دارد و در برابر رطوبت و حرارت مقاوم است. استفاده از متریال درجهیک، هزینه ساخت را افزایش میدهد اما در بلندمدت بهصرفهتر است.
۴. امکانات و ویژگیهای فنی
ویژگیهایی مانند درب دوبل، عایق حرارتی پشم سنگ، ترموکوپل، تایمر دیجیتال و سیستم گردش هوا، باعث بهبود عملکرد دستگاه میشوند و روی قیمت تأثیر دارند.
۵. برند و خدمات پس از فروش
فرهای صنعتی که توسط برندهای معتبر داخلی مثل آراز استیل تولید میشوند، معمولاً با گارانتی، پشتیبانی فنی و قطعات یدکی همراهاند. این خدمات، بخشی از ارزش خرید هستند و در قیمت لحاظ میشوند.
چرا فر صنعتی آراز استیل را انتخاب کنیم؟
در آشپزخانههای صنعتی، دستگاهی ارزش دارد که بتواند در شرایط واقعی و پرفشار، پایداری و کیفیت خود را حفظ کند. ما در آراز استیل، فرهایی تولید میکنیم که دقیقاً برای همین هدف طراحی شدهاند.
انتخاب آراز استیل، انتخاب یک سیستم پخت حرفهای است که کارکرد آن در دهها آشپزخانه رستورانی، فستفود و کترینگ ثابت شده است.
🏆 ساختار مقاوم با متریال استاندارد جهانی
یکی از مهمترین تفاوتهای فرهای صنعتی آراز استیل، کیفیت ساخت آنهاست. تمام مدلهای فر آراز استیل با استیل ضدزنگ AISI 304 ساخته میشوند؛ متریالی که در برابر حرارت، رطوبت و فرسایش مقاوم است.
عایقکاری حرارتی با پشم سنگ نیز باعث میشود دستگاه تا حد زیادی از اتلاف حرارت جلوگیری کند و مصرف انرژی کاهش یابد.
🏆 طراحی صنعتی برای پخت مداوم و یکنواخت
سیستم حرارتی فرهای صنعتی بهگونهای طراحی شده که حرارت بهصورت یکنواخت توزیع شود. این ویژگی باعث میشود غذاها نسوزند، نیمپز نمانند و در هر نوبت پخت، کیفیت ثابتی داشته باشند.
برخی مدلها دارای درب دوبل، حرارت قابل تنظیم در هر طبقه، یا سیستم گردش هوای داخلی هستند که به بهبود نتیجه پخت کمک میکند.
🏆 امکانات ایمنی و کاربری حرفهای
وجود ترموکوپل ایمنی، درجهشمار دقیق، سیستم قطع اضطراری و طراحی بهداشتی، استفاده از دستگاه را مطمئنتر و ایمنتر میکند.
تمام قطعات قابل شستوشو، قابلدسترسی و سازگار با استانداردهای بهداشت صنعتی هستند.
🏆 پشتیبانی واقعی
یکی از تفاوتهای اصلی آراز استیل با بسیاری از برندها، ارائه خدمات پس از فروش واقعی است. تمام دستگاهها همراه با گارانتی معتبر، نصب توسط تیم فنی، آموزش اپراتور و امکان تأمین قطعات یدکی عرضه میشوند.
پشتیبانی فنی ما در دسترس است و از روز خرید تا سالها بعد کنار مشتری میمانیم.
چگونه فر صنعتی بخریم؟ اینترنتی یا حضوری؟
با توجه به هزینهبر بودن تجهیزات آشپزخانه صنعتی، انتخاب و خرید فر صنعتی، باید با دقت کامل انجام شود. در آراز استیل این امکان را دارید که به دو روش خرید کنید:
ٖٖ🛒 خرید اینترنتی
اگر فرصت مراجعه حضوری ندارید، بهراحتی میتوانید مشخصات فنی، تصاویر واقعی و جزئیات کامل هر مدل فر صنعتی را بهصورت آنلاین بررسی کنید.
امکان مشاوره تخصصی تلفنی یا در واتساپ نیز فراهم است تا مطمئن شوید دستگاه مناسب نیاز شما انتخاب میشود.
سفارشها بهصورت بستهبندیشده، ایمن و با ارسال سریع به سراسر کشور ارسال میشوند. پرداخت نیز از طریق درگاه امن انجام میشود تا خیالتان از هر نظر راحت باشد.
🏢 خرید حضوری
در صورتی که ترجیح میدهید قبل از خرید از نزدیک دستگاه را ببینید یا با کارشناسان ما مشورت کنید، میتوانید به دفتر فروش یا کارگاه تولیدی آراز استیل در تهران مراجعه نمایید.
در محل، امکان مشاهده نمونهها، بررسی کیفیت ساخت، تست دستگاه و دریافت راهنمایی فنی وجود دارد. این بازدید کمک میکند با اطمینان بیشتری انتخاب کنید و پاسخ تمام سؤالات خود را بهصورت حضوری دریافت نمایید.
🎯 همین حالا اقدام کنید
اگر بهدنبال یک فر صنعتی بادوام، استاندارد و مناسب برای پخت مداوم هستید، وقت آن رسیده که انتخابی مطمئن داشته باشید.
ما در آراز استیل، دستگاههایی میسازیم که در آشپزخانههایتان، عملکرد واقعی دارند.
📍 بازدید حضوری: تهران، جاده شهریار، روبهروی پمپ بنزین سعیدآباد، پلاک ۱۰۵
دریافت مشاوره تخصصی رایگان از آراز استیل