کار در آشپزخانه‌های صنعتی، جایی برای آزمون و خطا باقی نمی‌گذارد. همه چیز باید سریع، دقیق و بی‌وقفه پیش برود. در چنین محیطی، تجهیزات باید همپای آشپز حرکت کنند؛ قدرتمند، پایدار و بدون خلل. اجاق پلوپز چهار ردیفه آراز استیل با طراحی تخصصی برای همین شرایط ساخته شده است: پاسخ به نیاز پخت همزمان چند غذا، تحمل حرارت بالا، استفاده مداوم و البته شست‌وشوی مکرر. این دستگاه، نه‌تنها در عملکرد بلکه در دوام و ساختار، استانداردهای حرفه‌ای را رعایت کرده و آماده است تا بار سنگین پخت‌وپز صنعتی را بر دوش بکشد. در ادامه به بررسی دقیق ویژگی‌های این اجاق می‌پردازیم تا با مزایای آن بیشتر آشنا شوید.
-
کوره‌ای و معمولی برای کاربردهای متنوع
این اجاق دارای دو نوع شعله است: کوره‌ای و معمولی. شعله کوره‌ای قدرت بالایی در انتقال حرارت دارد و برای پخت غذاهای حجیم یا به جوش آوردن سریع آب ایده‌آل است. در کنار آن، شعله معمولی برای پخت‌های روزمره و استفاده عمومی در آشپزخانه کاربرد دارد. این ترکیب باعث می‌شود دستگاه در شرایط مختلف، عملکرد انعطاف‌پذیری داشته باشد. در واقع، شما همزمان می‌توانید چند نوع غذای مختلف را با دمای مناسب آماده کنید.
-
بدنه‌ای از جنس استیل ۳۰۴ با ضخامت استاندارد
بدنه اجاق از ورق استیل ۳۰۴ با ضخامت ۰.۸ میلی‌متر ساخته شده که هم از نظر بهداشتی و هم از نظر دوام، انتخابی ممتاز به شمار می‌آید. استیل ۳۰۴ در برابر زنگ‌زدگی، حرارت بالا و مواد شیمیایی مقاوم است. این ویژگی برای محیط‌های آشپزی صنعتی که در آن‌ها شست‌وشوی مکرر و حرارت شدید وجود دارد، اهمیت زیادی دارد. همچنین استفاده از استیل باعث حفظ زیبایی و ظاهر حرفه‌ای دستگاه در طول زمان می‌شود.
-
پایه‌هایی مقاوم با ضخامت بالا برای ثبات بیشت
پایه‌های اجاق از ورق ۱.۵ میلی‌متر استیل ۳۰۴ ساخته شده‌اند که نسبت به استانداردهای معمول، ضخامت بیشتری دارد. این طراحی، دستگاه را بسیار پایدار و ایمن کرده و تحمل وزن سنگین دیگ‌ها و قابلمه‌های بزرگ را به راحتی ممکن می‌سازد. در فضاهای صنعتی که لرزش یا جابجایی ناگهانی ممکن است اتفاق بیفتد، این استحکام ساختاری اهمیت زیادی دارد. پایه‌ها به گونه‌ای طراحی شده‌اند که در عین استحکام، زیبایی و هماهنگی با کل بدنه را حفظ کرده‌اند.
-
مشعل قدرتمند برای جوش آوردن سریع آب و پخت سنگین
این اجاق به مشعل‌هایی مجهز است که توان حرارتی بسیار بالایی دارند و قادرند در مدت‌زمان کوتاهی آب را به جوش بیاورند یا غذای حجیم را به‌سرعت بپزند. در آشپزخانه‌هایی که بهره‌وری زمان از اهمیت بالایی برخوردار است، چنین قابلیتی نقش کلیدی دارد. همچنین مشعل‌ها به گونه‌ای طراحی شده‌اند که گرما را به صورت یکنواخت پخش کرده و از سوختن یا نپختن یکنواخت مواد غذایی جلوگیری می‌کنند.
-
ساختاری مقاوم در برابر فشار کاری سنگین و شوک حرارتی
رویه اجاق از متریال مقاوم در برابر حرارت بالا و فشار فیزیکی ساخته شده که اصطلاحاً “رویه نشکن” نامیده می‌شود. این ویژگی باعث می‌شود دستگاه در برابر افتادن دیگ‌های سنگین یا تغییرات ناگهانی دما دچار آسیب نشود. چنین ساختاری، عمر مفید دستگاه را افزایش داده و آن را برای استفاده‌ی مداوم در شرایط سخت مناسب می‌سازد. پایداری بالا در عملکرد، از مهم‌ترین عوامل اعتماد کاربران حرفه‌ای به این دستگاه است.
اجاق پلوپز چهار ردیفه آراز استیل، ترکیبی از قدرت، دوام و طراحی مهندسی‌شده برای آشپزخانه‌های صنعتی است. اگر به دنبال تجهیزی هستید که بتواند نیازهای سنگین و پیوسته آشپزخانه‌ی شما را پاسخ دهد و سال‌ها بدون افت کیفیت کار کند، این اجاق انتخابی هوشمندانه خواهد بود. برای دریافت مشاوره خرید، ثبت سفارش یا کسب اطلاعات بیشتر، همین حالا با کارشناسان فروش آراز استیل تماس بگیرید.
آراز استیل | Arazsteel
با افتخار، تولید ایران
