توضیحات تکمیلی :
فر دمکن برنج یا پلو پز صنعتی، یکی از تجهیزات ضروری در آشپزخانههای صنعتی، در رستورانها، کترینگها، هتلها، پادگانها، ادارات، و مکانهای مشابه برای دم کردن برنج به کار میرود. این محصول عمدتاً در دو نوع (یک خانه) و (دو خانه) تولید شده و جزء تجهیزات ضروری برای پخت انواع پلو و برنج در صنعت رستورانپزی و کترینگ محسوب میشود.
دیوارهی داخلی این فر دمکن برنج با استفاده از پشم شیشه فشرده عایقبندی شده است تا به حداقل رساندن اتلاف حرارت کمک کند. همچنین میزان گرما و بخارهای اضافه در داخل آشپزخانه را کاهش میدهد. این محصول به ویژه برای مکانهایی که به صرفهجویی در مصرف انرژی علاقه مندند و نیاز به پخت سریع برنج برای خدمت به مشتریان دارند، مناسب است.
استفاده از دستگاه فر دمکن برنج تنها محدود به پخت برنج نیست؛ بلکه میتوان از آن برای پخت ته چین، بره، و دیگر غذاهای مشابه نیز بهره برد. به علاوه، با توجه به ظرفیت و قابلیت بالایی آن برای پخت برنج، این دستگاه به میزان کمتری از فضای آشپزخانه نسبت به تجهیزات پخت سنتی اشغال میکند