تجهیز آشپزخانه صنعتی بیمارستان | از طراحی تا ساخت + لیست تجهیزات آشپزخانه بیمارستان

تجهیزات آشپزخانه بیمارستان

اگر شما مسئول تدارکات یا مدیر یک بیمارستان هستید و به دنبال طراحی، ساخت و تجهیز آشپزخانه بیمارستان خود با مدرن‌ترین و بهداشتی‌ترین ابزارهای مورد نیاز هستید، این مقاله دقیقاً همان چیزی است که به آن نیاز دارید. در این مقاله تجهیزات آشپزخانه بیمارستان را با دقت و جزئیات کامل بررسی می‌کنیم تا به شما کمک کنیم بهترین انتخاب‌ها را برای تهیه و نگهداری مواد غذایی، پخت و پز، شستشو و نظافت، حمل و نقل و توزیع غذا در محیط بیمارستان داشته باشید.

با توجه به اهمیت رعایت بهداشت و ایمنی در تهیه غذا برای بیماران، استفاده از تجهیزات مناسب و استاندارد یک ضرورت حیاتی است. پس اگر به دنبال راهنمایی جامع و کاربردی در این زمینه هستید، ادامه این مطلب برای شماست!

طراحی و ساخت آشپزخانه صنعتی بیمارستان

تجهیز آشپزخانه صنعتی بیمارستان، فرآیندی دقیق و چندمرحله‌ای است. هر بیمارستان، با توجه به ظرفیت، نوع رژیم‌های غذایی بیماران و نیازهای پرسنل، به طراحی منحصربه‌فردی نیاز دارد. اگر این مراحل به درستی انجام نشود، نه‌تنها کیفیت غذا و سلامت بیماران به خطر می‌افتد، بلکه هزینه‌های زیادی نیز هدر خواهد رفت.

شما می‌توانید صفر تا صد طراحی، ساخت و تجهیز آشپزخانه صنعتی بیمارستان خود را به آرازاستیل بسپارید. تیم ما با تجربه فراوان و تجهیزات به‌روز، این پروژه را طبق استانداردهای جهانی اجرا می‌کند.

۱) نیازسنجی و مشاوره تخصصی

هر پروژه موفق با درک دقیق نیازها آغاز می‌شود. در این مرحله، تیم مهندسی و مشاوران آرازاستیل به‌طور کامل در کنار شما خواهند بود.

✅ بررسی ظرفیت بیمارستان (تعداد تخت‌ها، بیماران و وعده‌های غذایی روزانه)
✅ تحلیل رژیم‌های غذایی ویژه بیماران و نیازهای تغذیه‌ای پرسنل
✅ ارزیابی فضای موجود (متراژ، امکانات و محدودیت‌ها)
✅ شناسایی چالش‌های بهداشتی و ایمنی

این نیازسنجی جامع، تضمین می‌کند که پیش از هر اقدامی، مسیر پروژه روشن و بدون ابهام باشد.

۲) طراحی پلان و چیدمان آشپزخانه بیمارستان

در مرحله طراحی، تیم تخصصی آرازاستیل یک پلان بهینه و استاندارد را ارائه می‌دهد.

✅ طراحی چیدمان بر اساس اصول بهداشتی
✅ تفکیک بخش‌های مختلف: آماده‌سازی، پخت‌وپز، شستشو و انبار
✅ طراحی مسیرهای حرکتی بدون تداخل برای پرسنل
✅ جانمایی سیستم‌های تهویه و نورپردازی مناسب
✅ توجه به ارگونومی و راحتی پرسنل آشپزخانه

این طراحی اصولی باعث می‌شود آشپزخانه صنعتی بیمارستان، بهره‌وری و کیفیت بالایی داشته باشد و همه الزامات بهداشتی را رعایت کند.

۳) انتخاب و تأمین تجهیزات استاندارد

بعد از طراحی، نوبت به انتخاب تجهیزات متناسب با نیاز بیمارستان است.

✅ تیم آرازاستیل بهترین تجهیزات آشپزخانه صنعتی (مانند اجاق‌ها، دیگ‌های پخت غذا، ماشین‌های ظرفشویی صنعتی و…) را پیشنهاد می‌دهد.
✅ تضمین کیفیت و بهداشت تجهیزات مطابق با استانداردهای جهانی
✅ انتخاب تجهیزات بر اساس نوع رژیم‌های غذایی بیماران و حجم سرویس‌دهی

آرازاستیل با تنوع بالای تجهیزات، نیازهای هر بیمارستان را به‌طور کامل پوشش می‌دهد.

۴) اجرای پروژه و نصب تجهیزات

این مرحله، نقطه عطف پروژه است. تیم اجرایی آرازاستیل با دقت و مهارت کامل، مراحل نصب و راه‌اندازی را انجام می‌دهد.

✅ آماده‌سازی زیرساخت‌های آشپزخانه (برق، گاز، آب و فاضلاب)
✅ نصب دقیق تجهیزات طبق نقشه طراحی‌شده
✅ رعایت تمامی استانداردهای بهداشتی و ایمنی
✅ استفاده از مصالح ضدزنگ و مقاوم برای افزایش دوام و سهولت در نظافت

با تکیه بر تخصص آرازاستیل، مطمئن خواهید بود که آشپزخانه صنعتی بیمارستان شما با بالاترین کیفیت اجرا می‌شود.

۵) تست و راه‌اندازی کامل

پس از نصب تجهیزات، همه سیستم‌ها و دستگاه‌ها توسط تیم آرازاستیل تست و بررسی می‌شوند:

✅ اطمینان از عملکرد بی‌نقص تجهیزات
✅ تست تهویه و ایمنی محیط
✅ بررسی فرآیند آماده‌سازی، پخت و شستشو
✅ رفع هرگونه ایراد احتمالی قبل از بهره‌برداری

این مرحله تضمین می‌کند که بیمارستان بدون کوچک‌ترین مشکل، آماده سرویس‌دهی به بیماران و پرسنل باشد.

۶) آموزش و پشتیبانی پرسنل

آرازاستیل معتقد است تحویل آشپزخانه صنعتی، پایان کار نیست. ما تا اطمینان از بهره‌وری کامل در کنار شما می‌مانیم:

✅ آموزش استفاده صحیح و اصولی از تجهیزات به پرسنل آشپزخانه
✅ ارائه دستورالعمل‌های ایمنی و بهداشتی مطابق با استانداردهای جهانی
✅ آموزش نگهداری و تمیزکاری حرفه‌ای برای افزایش عمر تجهیزات

این آموزش‌ها باعث می‌شود پرسنل آشپزخانه بیمارستان با اطمینان و آرامش، خدمات را به بهترین شکل ممکن ارائه دهند.

طراحی و ساخت آشپزخانه صنعتی بیمارستان، یک سرمایه‌گذاری بلندمدت برای سلامت و رضایت بیماران و پرسنل شماست. تیم آرازاستیل، با مشاوره، طراحی، اجرای حرفه‌ای و پشتیبانی کامل، تضمین می‌کند که پروژه شما به استانداردترین و بهداشتی‌ترین شکل ممکن انجام شود.

اگر می‌خواهید یک آشپزخانه صنعتی بیمارستانی حرفه‌ای و استاندارد داشته باشید، همین حالا با ما تماس بگیرید!

تماس با کارشناسان آراز استیل

تجهیزات آشپزخانه بیمارستان

در ادامه، تجهیزات آشپزخانه بیمارستان را به‌صورت دسته‌بندی شده و در قالب جداول جامع و کاربردی معرفی خواهیم کرد تا بتوانید به‌راحتی با ویژگی‌ها و کاربردهای هر یک آشنا شوید. این جداول به شما کمک می‌کنند تا بهترین تصمیم‌گیری را برای تجهیز آشپزخانه بیمارستان خود داشته باشید. همچنین، برای دریافت مشاوره تخصصی و خرید تجهیزات آشپزخانه صنعتی، می‌توانید با کارشناسان ماهر ما در آراز استیل تماس بگیرید و از مشاوره حرفه‌ای و محصولات باکیفیت ما بهره‌مند شوید.

1. تجهیزات پخت و پز در آشپزخانه صنعتی بیمارستان

آشپزخانه بیمارستان نیازمند تجهیزات پیشرفته و استانداردی است که بتوانند حجم بالایی از غذا را با سرعت و کیفیت بالا برای بیماران آماده کنند. با توجه به حساسیت‌های بهداشتی و نیاز به رعایت اصول تغذیه‌ای، تجهیزات پخت و پز در این آشپزخانه‌ها باید از نظر کارکرد و ایمنی در بالاترین سطح قرار داشته باشند. در این بخش به معرفی تجهیزات پخت و پز در آشپزخانه بیمارستان و ویژگی‌ها و کاربردهای آن‌ها می‌پردازیم.

نام تجهیزات ویژگی‌ها کاربرد
اجاق گاز صنعتی
  • بدنه مقاوم به حرارت
  • شعله‌های پرقدرت
  • مصرف بهینه انرژی
  • تنظیم دمای دقیق
  • قابلیت استفاده در حجم بالای پخت
مناسب برای پخت انواع غذاهای اصلی بیمارستان مانند سوپ‌ها، خورش‌ها و پلوها که نیازمند پخت در حجم بالا هستند.
فر صنعتی
  • دارای سیستم تنظیم حرارت یکنواخت
  • بدنه مقاوم به زنگ‌زدگی و حرارت
  • ظرفیت بالا برای پخت انواع نان، کیک و غذاهای پخته شده
پخت انواع نان برای بیماران و غذاهایی که نیاز به پخت با دمای یکنواخت دارند.
بویلینگ پن
  • قابلیت پخت بدون نیاز به روغن
  • مناسب برای غذاهای رژیمی و بخارپز با حفظ ویتامین‌ها و مواد مغذی
استفاده در پخت غذاهای رژیمی و بخارپز که نیازمند روش‌های پخت سالم برای بیماران هستند.
دیگ پخت اتوماتیک
  • قابلیت تنظیم زمان و دمای پخت به‌صورت اتوماتیک
  • ظرفیت بالا برای پخت هم‌زمان مقدار زیادی غذا و حفظ مواد مغذی
مورد استفاده برای پخت غذاهایی که نیازمند زمان پخت طولانی و دمای ثابت هستند، مانند سوپ‌ها و غذاهای آبکی.
گریل صنعتی
  • قابلیت پخت بدون روغن
  • حفظ طعم طبیعی غذا
  • توزیع حرارت یکنواخت
  • مناسب برای محیط‌های بیمارستانی به دلیل کاهش دود و آلاینده‌ها
برای پخت غذاهای رژیمی و کم‌چرب مانند گوشت و سبزیجات گریل شده که در رژیم‌های بیماران توصیه می‌شوند.
سرخ‌کن صنعتی
  • دارای فیلترهای مخصوص برای کاهش بوی غذا و جلوگیری از پخش روغن
  • قابلیت تنظیم دمای دقیق و کاهش مصرف روغن
سرخ کردن سریع غذاهایی که نیاز به سرخ شدن دارند، مانند سیب‌زمینی و سبزیجات برای بیماران با نیازهای خاص تغذیه‌ای.

این تجهیزات آشپزخانه بیمارستان با ویژگی‌های پیشرفته و کاربردی که دارند، به تهیه غذاهای سالم، متنوع و باکیفیت برای بیماران کمک می‌کنند.

تجهیزات پخت و پز در آشپزخانه بیمارستان

2. تجهیزات آماده‌سازی غذا در آشپزخانه صنعتی بیمارستان

آماده‌سازی غذا یکی از مهم‌ترین مراحل در فرایند پخت و سرو غذا در آشپزخانه بیمارستان‌ها است. به دلیل نیاز به تهیه غذاهای بهداشتی، متناسب با نیازهای تغذیه‌ای بیماران و با سرعت بالا، استفاده از تجهیزات پیشرفته و دقیق برای آماده‌سازی مواد غذایی ضروری است. این تجهیزات نقش کلیدی در بهبود بهره‌وری و کاهش زمان آماده‌سازی غذا دارند. در این بخش به معرفی تجهیزات آماده‌سازی غذا در آشپزخانه بیمارستان همراه با ویژگی‌ها و کاربردهای آن‌ها می‌پردازیم.

نام تجهیزات ویژگی‌ها کاربرد
خردکن صنعتی
  • قابلیت خرد کردن انواع سبزیجات، میوه‌ها و گوشت‌ها با سرعت بالا
  • دارای تیغه‌های استیل ضدزنگ و بادوام
مناسب برای آماده‌سازی سریع مواد اولیه غذاها مانند خرد کردن سبزیجات، گوشت و مواد پروتئینی در حجم بالا.
مخلوط‌کن صنعتی
  • قدرت بالای موتور
  • قابلیت تنظیم سرعت
  • تیغه‌های استیل مقاوم در برابر زنگ‌زدگی و حرارت
مناسب برای تهیه انواع سوپ‌ها، سس‌ها و اسموتی‌ها با بافت یکنواخت و سریع.
دستگاه همزن برقی
  • دارای تنظیمات چندسرعته
  • موتور قوی و کاسه بزرگ برای آماده‌سازی خمیر، مایعات و مواد غذایی مختلف
استفاده برای همزدن و مخلوط کردن خمیر نان و سایر مواد غذایی که نیاز به آماده‌سازی دقیق و سریع دارند.
پوست‌گیر صنعتی
  • دارای تیغه‌های قوی و ضدزنگ برای پوست‌گیری سریع انواع سبزیجات و میوه‌ها
  • کاهش هدررفت مواد غذایی.
استفاده برای پوست‌گیری سریع سیب‌زمینی، هویج و سایر سبزیجات در حجم بالا.
چرخ گوشت صنعتی
  • موتور قوی
  • تیغه‌های ضدزنگ
  • قابلیت چرخ کردن گوشت در حجم بالا با سرعت زیاد و بافت یکنواخت
مناسب برای چرخ کردن سریع گوشت برای تهیه غذاهای پروتئینی مورد نیاز بیماران.
دستگاه آبمیوه‌گیری صنعتی
  • قابلیت عصاره‌گیری سریع و بهداشتی
  • تیغه‌های استیل ضدزنگ و مقاوم
  • امکان جداسازی سریع پالپ میوه‌ها
مناسب برای تهیه سریع و بهداشتی آبمیوه‌های تازه برای بیماران، بدون نیاز به استفاده از محصولات آماده.
غذا ساز صنعتی
  • چندکاره
  • قابلیت خرد کردن، مخلوط کردن، بریدن و پوره کردن مواد غذایی
  • استفاده از تیغه‌های مقاوم و ضدزنگ
مورد استفاده برای آماده‌سازی سریع و چندکاره مواد غذایی، از خرد کردن تا تهیه سس‌ها و پوره‌ها.

این تجهیزات آشپزخانه بیمارستان باعث سرعت و بهبود کیفیت فرآیند آماده‌سازی غذا در بیمارستان‌ها می‌شوند و کمک می‌کنند تا غذای سالم و متناسب با نیازهای بیماران در کوتاه‌ترین زمان ممکن تهیه و سرو شود.

تجهیزات آماده‌سازی غذا در آشپزخانه بیمارستان

3. تجهیزات نگهداری مواد غذایی در آشپزخانه صنعتی بیمارستان

نگهداری صحیح و بهداشتی مواد غذایی در آشپزخانه‌های بیمارستانی اهمیت بسیاری دارد. تجهیزات نگهداری مواد غذایی باید به گونه‌ای طراحی شده باشند که از فاسد شدن، تغییر طعم و کاهش کیفیت مواد غذایی جلوگیری کنند. با توجه به حجم بالای مواد غذایی در آشپزخانه‌های بیمارستان و نیاز به رعایت استانداردهای بهداشتی، استفاده از تجهیزات پیشرفته برای حفظ تازگی و ایمنی مواد غذایی ضروری است. در این بخش به معرفی تجهیزات نگهداری مواد غذایی در آشپزخانه بیمارستان همراه با ویژگی‌ها و کاربردهای آن‌ها می‌پردازیم.

نام تجهیزات ویژگی‌ها کاربرد
یخچال و فریزر صنعتی
  • ظرفیت بالا
  • بدنه استیل ضدزنگ
  • سیستم کنترل دمای پیشرفته
  • مصرف انرژی بهینه
  • سیستم خنک‌کننده قدرتمند
  • امکان تنظیم دما برای نگهداری مواد غذایی حساس
استفاده برای نگهداری مواد غذایی حساس مانند گوشت، سبزیجات و محصولات لبنی که نیاز به دمای کنترل شده دارند.
یخچال زیر کانتری
  • طراحی جمع و جور و مناسب برای فضای محدود
  • دارای تنظیمات دمای دقیق و قابلیت دسترسی سریع به مواد غذایی
مناسب برای نگهداری مواد اولیه پرمصرف در نزدیک‌ترین مکان به محل پخت غذا، مانند مواد اولیه ساندویچ و سالاد.
فریزر عمودی
  • دارای ظرفیت بالا برای نگهداری حجم زیادی از مواد غذایی یخ‌زده
  • تنظیمات دمایی دقیق و سیستم جلوگیری از یخ‌زدگی
مناسب برای نگهداری طولانی‌مدت مواد غذایی یخ‌زده مانند گوشت، مرغ، ماهی و سبزیجات.
سردخانه صنعتی
  • ظرفیت بالا برای نگهداری مقادیر زیاد مواد غذایی
  • تنظیمات پیشرفته برای کنترل دقیق دما
  • استفاده از سیستم‌های خنک‌کننده پرقدرت و بهینه در مصرف انرژی
استفاده برای نگهداری مواد غذایی در دمای پایین برای مدت طولانی، مناسب برای ذخیره‌سازی گوشت و مواد پروتئینی.
دستگاه خلاء‌بندی
  • بسته‌بندی مواد غذایی در خلاء
  • حفظ تازگی و کیفیت مواد غذایی به مدت طولانی‌تر
  • جلوگیری از اکسیداسیون و رشد باکتری‌ها
استفاده برای بسته‌بندی مواد غذایی حساس به هوا مانند گوشت، سبزیجات و غذاهای پخته‌شده برای نگهداری طولانی‌تر.
قفسه‌های استیل ضدزنگ
  • بدنه مقاوم در برابر رطوبت و زنگ‌زدگی
  • قابلیت تنظیم ارتفاع قفسه‌ها
  • مناسب برای نگهداری مواد غذایی در محیط‌های مرطوب و آشپزخانه‌های صنعتی
مناسب برای نگهداری خشک مواد غذایی و تجهیزات سبک آشپزخانه، به‌ویژه در محیط‌هایی با رطوبت بالا مانند سردخانه‌ها.
کانتینرهای نگهداری مواد غذایی
  • طراحی بهداشتی و مقاوم
  • دارای درب‌های محکم و عایق
  • مناسب برای نگهداری مواد غذایی خشک، ادویه‌جات و مواد فله‌ای
استفاده برای نگهداری مواد غذایی خشک و فله‌ای که نیاز به حفاظت از رطوبت و آلودگی دارند، مانند برنج، حبوبات و آرد.
محفظه‌های نگهداری مواد یخ‌زده
  • طراحی مناسب برای نگهداری مواد غذایی یخ‌زده در فریزرهای صنعتی
  • دارای بدنه مقاوم و درب‌های عایق
  • جلوگیری از ورود هوا به داخل بسته‌ها
مناسب برای نگهداری مواد غذایی یخ‌زده مانند گوشت، ماهی و سبزیجات در بسته‌های جداگانه و منظم.
ترولی حمل مواد غذایی سرد
  • بدنه عایق و مقاوم در برابر دما
  • دارای چرخ‌های باکیفیت برای جابجایی آسان مواد غذایی در یخچال و فریزر
استفاده برای جابجایی مواد غذایی سرد در محیط بیمارستان بدون نگرانی از تغییر دمای مواد غذایی در حین جابجایی.

این تجهیزات آشپزخانه بیمارستان با بهبود کیفیت نگهداری مواد غذایی در آشپزخانه بیمارستان‌ها، کمک می‌کنند تا مواد غذایی در بهترین شرایط بهداشتی و با حفظ خواص تغذیه‌ای آماده و مصرف شوند.

در مجله آراز استیل بخوانید: نگهداری موادغذایی در آشپزخانه صنعتی | اصول، استانداردها و خرید تجهیزات

تجهیزات نگهداری مواد غذایی در آشپزخانه بیمارستان

4. تجهیزات سرو و توزیع غذا در آشپزخانه صنعتی بیمارستان

سرو و توزیع غذا در بیمارستان‌ها یکی از مراحل حساس و کلیدی است که مستلزم تجهیزات مناسب و بهداشتی می‌باشد. بیماران نیازمند دریافت غذاهایی با کیفیت و با دمای مناسب هستند که به‌طور ایمن و سریع توزیع شوند. تجهیزات سرو و توزیع غذا در بیمارستان‌ها باید از استانداردهای بهداشتی پیروی کنند تا از انتقال آلودگی‌ها جلوگیری شود و غذای تازه و گرم به دست بیماران برسد. در ادامه به معرفی تجهیزات سرو و توزیع غذا در آشپزخانه‌های بیمارستان به همراه ویژگی‌ها و کاربردهای آن‌ها می‌پردازیم.

نام تجهیزات ویژگی‌ها کاربرد
ترولی گرم بیمارستانی
  • بدنه استیل ضدزنگ
  • طراحی بهداشتی و سبک
  • دارای چندین طبقه و کشو برای حمل ظروف و غذاها
  • چرخ‌های روان برای حمل آسان
مناسب برای حمل و توزیع غذاها به بخش‌های مختلف بیمارستان به صورت سریع و بهداشتی.
دیسپنسر غذا
  • قابلیت نگهداری غذا در دمای مناسب
  • طراحی بهینه برای سرو غذا بدون تماس مستقیم با دست
  • بدنه مقاوم به ضربه و زنگ‌زدگی
استفاده در خطوط توزیع غذا برای سرو مستقیم غذاها مانند سوپ، خورش و پلو با حفظ دما و بهداشت.
سینی سرو غذا
  • ساخته شده از متریال بهداشتی و مقاوم
  • دارای سطح ضد لغزش
  • سبک و قابل حمل برای سرو غذای بیماران در بخش‌ها
مورد استفاده برای سرو غذاهای بیماران در اتاق‌ها و بخش‌های مختلف، جلوگیری از ریختن مواد غذایی.
ظروف سرو استیل
  • ساخته شده از استیل ضدزنگ و مقاوم به حرارت
  • قابلیت استفاده مکرر و شستشوی آسان
  • بهداشتی و مقاوم به ضربه
استفاده در سرو غذاهای گرم و سرد به بیماران، حفظ دمای غذا و جلوگیری از انتقال آلودگی.
ظروف درب‌دار برای حمل غذا
  • ظروف مقاوم و بهداشتی با قابلیت حفظ دمای غذا
  • بدنه ضد ضربه و نشتی
  • مناسب برای حمل غذا به اتاق‌های بیماران
استفاده برای حمل و سرو غذا به بیماران به‌صورت ایمن و بدون ریختن یا سرد شدن غذا.

این تجهیزات آشپزخانه بیمارستان به سرو و توزیع سریع، بهداشتی و موثر غذا در بیمارستان‌ها کمک می‌کنند، تا اطمینان حاصل شود که بیماران غذاهای خود را با کیفیت مطلوب و در دمای مناسب دریافت می‌کنند.

تجهیزات سرو و توزیع غذا در آشپزخانه بیمارستان

5. تجهیزات شستشو و نظافت در آشپزخانه صنعتی بیمارستان

شستشو و نظافت در آشپزخانه‌های بیمارستانی به دلیل حساسیت بالای بهداشتی و جلوگیری از انتقال آلودگی‌ها، از اهمیت ویژه‌ای برخوردار است. تجهیزات شستشو و نظافت باید به گونه‌ای طراحی شوند که با سرعت و دقت بالا بتوانند ظروف، تجهیزات و سطوح مختلف را تمیز و ضدعفونی کنند. رعایت استانداردهای بهداشتی در این زمینه نه تنها سلامت بیماران، بلکه کارکنان آشپزخانه را نیز تضمین می‌کند. در این بخش به معرفی تجهیزات شستشو و نظافت در آشپزخانه بیمارستان همراه با ویژگی‌ها و کاربردهای آن‌ها می‌پردازیم.

نام تجهیزات ویژگی‌ها کاربرد
ماشین ظرفشویی صنعتی
  • قابلیت شستشوی سریع و همزمان تعداد زیادی ظرف
  • دمای بالا برای ضدعفونی کردن ظروف
  • مصرف بهینه آب و مواد شوینده
  • بدنه استیل ضدزنگ
شستشوی سریع و بهداشتی ظروف و وسایل آشپزی در حجم بالا، جلوگیری از انتقال آلودگی‌ها و باقی‌ماندن چربی و غذا.
سینک صنعتی استیل
  • ساخته شده از استیل ضدزنگ
  • دارای عمق مناسب برای شستشوی ظروف و تجهیزات بزرگ
  • طراحی مقاوم و بهداشتی
شستشوی دستی ظروف و تجهیزات بزرگ که امکان شستشو در ماشین ظرفشویی ندارند، مانند قابلمه‌ها و تابه‌های بزرگ.
دستگاه ضدعفونی‌کننده
  • دارای سیستم ضدعفونی با اشعه UV یا مواد ضدعفونی‌کننده
  • قابلیت استفاده برای ظروف، ابزار و سطوح آشپزخانه
  • بدنه مقاوم و ایمن
ضدعفونی کردن سریع و موثر ظروف و ابزارهایی که نیاز به بهداشت بیشتری دارند، مانند چاقوها، تخته‌ها و ظروف حساس.
سطل زباله
  • دارای درب خودکار یا پدالی
  • بدنه مقاوم به زنگ‌زدگی و نشتی
  • طراحی بهداشتی برای جلوگیری از انتشار بو و آلودگی‌ها
جمع‌آوری و دفع زباله‌های آشپزخانه به‌صورت بهداشتی و جلوگیری از انتشار آلودگی و بوهای نامطبوع در محیط آشپزخانه.
تی و سطل چرخ‌دار
  • طراحی ارگونومیک و سبک
  • دارای سیستم فشاری برای کاهش مصرف آب و مواد شوینده
  • مناسب برای شستشوی کف آشپزخانه
شستشوی سریع و بهداشتی کف آشپزخانه و سطوح بزرگ که نیاز به نظافت روزانه دارند، با استفاده از سیستم آب‌کشی موثر.
دستگاه بخارشوی صنعتی
  • استفاده از بخار داغ برای ضدعفونی و تمیز کردن سطوح بدون نیاز به مواد شیمیایی
  • دارای قابلیت تنظیم فشار بخار و مناسب برای محیط‌های بهداشتی
تمیز کردن و ضدعفونی کردن سطوح آشپزخانه و تجهیزات با استفاده از بخار، بدون نیاز به مواد شوینده شیمیایی.
فرچه‌های نظافتی دستی
  • ساخته شده از متریال مقاوم و بهداشتی
  • دارای دسته‌های ارگونومیک
  • مناسب برای شستشوی سطوح و ابزارهای کوچک که نیاز به تمیزکاری دقیق دارند
استفاده برای تمیز کردن سطوح کوچک و وسایلی که به دقت و ظرافت بیشتری در شستشو نیاز دارند، مانند گاز و سینک.

این تجهیزات آشپزخانه بیمارستان با هدف حفظ بهداشت و سلامت در آشپزخانه‌های بیمارستانی طراحی شده‌اند و به کارکنان کمک می‌کنند تا با سرعت و دقت بیشتری فرایند شستشو و نظافت را انجام دهند، به گونه‌ای که ایمنی و سلامت غذایی بیماران کاملاً تضمین شود.

تجهیزات شستشو و نظافت در آشپزخانه بیمارستان

6. تجهیزات ذخیره‌سازی در آشپزخانه صنعتی بیمارستان

ذخیره‌سازی اصولی و بهینه مواد غذایی و تجهیزات در آشپزخانه‌های بیمارستانی نقش بسیار مهمی در حفظ بهداشت، ایمنی و کارایی دارد. تجهیزات ذخیره‌سازی به کمک کارکنان آشپزخانه می‌آیند تا مواد اولیه، ابزار و ظروف را در شرایط مناسب نگهداری کرده و از پراکندگی و هدررفت جلوگیری کنند. این تجهیزات باید مقاوم، بهداشتی و دارای ظرفیت کافی باشند تا بتوانند نیازهای روزانه آشپزخانه بیمارستان را برآورده کنند. در ادامه، تجهیزات ذخیره‌سازی مورد استفاده در آشپزخانه بیمارستان، همراه با ویژگی‌ها و کاربردهای آن‌ها، معرفی می‌شوند.

نام تجهیزات ویژگی‌ها کاربرد
قفسه‌های استیل ضدزنگ
  • ساخته شده از استیل ضدزنگ مقاوم به رطوبت و ضربه
  • قابلیت تنظیم ارتفاع طبقات
  • مناسب برای محیط‌های بهداشتی و صنعتی
مناسب برای ذخیره‌سازی مواد غذایی خشک، ابزار و ظروف آشپزی در محیط‌های مرطوب و بهداشتی.
کمدهای نگهداری ظروف
  • دارای درب‌های محکم و قابل قفل
  • ساخته شده از استیل یا پلاستیک مقاوم
  • طراحی بهینه برای نگهداری ظروف بهداشتی و جلوگیری از تماس با آلودگی‌ها
ذخیره‌سازی بهداشتی ظروف تمیز و آماده برای استفاده، جلوگیری از آلودگی و گرد و غبار.
قفسه‌های دیواری
  • نصب آسان بر روی دیوار
  • ساخته شده از متریال مقاوم به رطوبت و گرما
  • مناسب برای ذخیره مواد غذایی و ابزارهای سبک
ذخیره‌سازی مواد غذایی یا ابزارهای کوچک که نیاز به دسترسی سریع دارند، مانند ادویه‌ها یا ابزارهای آشپزی روزمره.
کانتینرهای پلاستیکی بهداشتی
  • ساخته شده از پلاستیک مقاوم و بهداشتی
  • دارای درب‌های محکم برای جلوگیری از ورود هوا و آلودگی
  • قابلیت حمل و جابجایی آسان
مناسب برای نگهداری مواد غذایی خشک و بسته‌بندی شده مانند برنج، حبوبات و ادویه‌جات.
جعبه‌های نگهداری مواد غذایی
  • دارای درب‌های قفل‌دار و قابل شستشو
  • ساخته شده از پلاستیک یا استیل
  • طراحی بهینه برای حفظ تازگی مواد غذایی و جلوگیری از فاسد شدن
ذخیره‌سازی مواد غذایی که نیاز به نگهداری در دما و شرایط خاص دارند، مانند سبزیجات، گوشت و محصولات تازه.
کابینت‌های استیل ضدزنگ
  • مقاوم به رطوبت، حرارت و ضربه
  • دارای درب‌های محکم و قفل‌دار
  • مناسب برای ذخیره ظروف، مواد غذایی و ابزارهای بزرگ
ذخیره‌سازی ظروف بزرگ، قابلمه‌ها، تابه‌ها و ابزارهای آشپزی در محیط‌های صنعتی و بهداشتی.

این تجهیزات آشپزخانه بیمارستان به بهینه‌سازی فضای آشپزخانه کمک کرده و از آلودگی، هدررفت مواد غذایی و ازدحام جلوگیری می‌کنند، همچنین تضمین می‌کنند که تمام تجهیزات و مواد غذایی در شرایط بهداشتی و مناسب نگهداری شوند.

تجهیزات ذخیره‌سازی در آشپزخانه بیمارستان

چرا تجهیز آشپزخانه صنعتی بیمارستان را به آراز استیل بسپاریم؟

در بیمارستان‌ها، تغذیه سالم و به‌موقع یکی از عوامل کلیدی در روند بهبود بیماران است. بنابراین یک طراحی درست و اجرای اصولی در آشپزخانه صنعتی بیمارستان، تنها یک انتخاب لوکس نیست، بلکه ضرورتی حیاتی به شمار می‌رود. برای رسیدن به چنین سطحی از استاندارد، همکاری با یک مجری باتجربه اهمیت بالایی دارد؛ جایی که آراز استیل با سابقه‌ای طولانی و رویکردی تخصصی، به بهترین گزینه برای شما تبدیل می‌شود.

  • بیش از ۳۰ سال تجربه تخصصی در پروژه‌های درمانی

آراز استیل با بیش از سه دهه فعالیت در زمینه طراحی و اجرای آشپزخانه‌های صنعتی در بیمارستان‌ها، مراکز درمانی و بخش‌های بزرگ خدماتی، با جزئیات حساس این محیط‌ها آشناست. ما می‌دانیم آشپزخانه بیمارستان باید علاوه بر سرعت و کارایی، بهداشتی و ایمنی بالایی داشته باشد. همین تجربه باعث می‌شود پروژه بدون خطا و با حداکثر بهره‌وری به نتیجه برسد.

  • تأمین مستقیم از کارخانه با امکان شخصی‌سازی کامل

به جای خرید از واسطه‌ها، تجهیزات خود را مستقیماً از کارخانه آراز استیل دریافت می‌کنید. این یعنی دسترسی به قیمت مناسب‌تر، کنترل کیفی دقیق و طراحی سفارشی متناسب با ظرفیت بیمارستان، رژیم غذایی بیماران و حجم سرویس‌دهی. به این ترتیب، سرمایه‌گذاری شما دقیقاً در مسیر نیاز واقعی مصرف می‌شود.

  • استفاده از استیل ضدزنگ مطابق با استانداردهای بهداشتی

آشپزخانه بیمارستان محیطی با حساسیت بسیار بالاست و تجهیزات آن باید در برابر رطوبت، شستشوی مداوم و مواد ضدعفونی‌کننده مقاوم باشند. آراز استیل با به‌کارگیری استیل ضدزنگ مرغوب و تولید صنعتی دقیق، تجهیزاتی ارائه می‌دهد که علاوه بر دوام و زیبایی، بهداشت و ایمنی غذایی را تضمین می‌کنند و به راحتی از سخت‌گیرانه‌ترین بازرسی‌های وزارت بهداشت عبور می‌کنند.

  • پشتیبانی، گارانتی و خدمات پس از فروش واقعی

در بیمارستان‌ها هیچ فرصتی برای توقف آشپزخانه وجود ندارد. به همین دلیل، آراز استیل پس از نصب تجهیزات، با گارانتی معتبر، تأمین قطعات سریع و خدمات فنی تخصصی همراه شماست. این پشتیبانی دائمی باعث می‌شود کیفیت سرو غذا به بیماران و پرسنل بدون وقفه و در بالاترین سطح حفظ شود.

  • مشاوره تخصصی و همراهی از ابتدا تا انتها

از اولین مرحله نیازسنجی تا طراحی پلان و انتخاب تجهیزات، تیم مشاوران آراز استیل کنار شماست. ما با ارائه نقشه‌های مهندسی، راهکارهای بهداشتی و آموزش عملیاتی، مطمئن می‌شویم آشپزخانه بیمارستانی شما کارآمد، بهینه و آماده سرویس‌دهی شبانه‌روزی باشد.

در نهایت، اگر به دنبال کیفیت پایدار، هزینه منطقی و رعایت کامل استانداردهای بهداشتی هستید، آراز استیل بهترین انتخاب شما برای ساخت و تجهیز آشپزخانه صنعتی بیمارستان خواهد بود.

تماس با کارشناسان آراز استیل

سخن پایانی

در پایان، استفاده از تجهیزات آشپزخانه صنعتی بیمارستان یکی از اصلی‌ترین عوامل حفظ سلامت بیماران و کارکنان است. رعایت اصول بهداشتی و استفاده از تجهیزات مناسب، نقش مهمی در بهبود عملکرد آشپزخانه و اطمینان از سرو غذاهای باکیفیت و سالم دارد. تجهیزات ایمنی و بهداشتی به شما کمک می‌کنند تا محیط کاری تمیز، ایمن و بهداشتی داشته باشید و خطرات احتمالی را به حداقل برسانید.

ما در آراز استیل انواع تجهیزات آشپزخانه صنعتی را با بالاترین کیفیت و تنوع عرضه می‌کنیم تا به شما در طراحی و ساخت آشپزخانه صنعتی بیمارستان کمک کنیم.

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *